Profitez d’une expérience culinaire inédite au restaurant Le Millésime à Nice.
Dans un quartier à l’âme niçoise intacte, Le Millésime vous propose une cuisine maison inspirée par la truffe. Une salle d’une vingtaine de couverts dans une décoration sobre et raffinée aux couleurs noires et dorées.
Le chef Aurélien Nourry, marie à la perfection les saveurs de ses plats avec les délicieuses liqueurs Soleia Nice, utilisées dans les cocktails. Des plats inventifs et originaux qui mettent en valeur les produits frais et locaux qui les composent. En salle, le service est soigné et efficace et nous pouvons profiter de l’expertise du personnel.
Chaque plat présenté à la carte capture l’esprit de la saison avec un goût divinement délicat et une richesse envoûtante.
Nous avons eu la chance de goûter au risotto crémeux à la truffe de saison, une des merveilles du chef. La texture veloutée du riz, imprégnée dans une crème onctueuse, s’unit harmonieusement avec l’arôme intense de la truffe fraiche. Notre choix s’est également tourné vers le retour de pêche, composé d’un filet de daurade, de patates douces au kaki et de champignons des bois. La daurade est préparée avec une texture tendre. Les patates douces au kaki ajoutent une note sucrée, et les champignons des bois contribuent à une saveur sauvage.
Et pour accompagner ce délicieux repas, nous avons choisi le Soleia Spritz, à base de notre liqueur d’orange. Ce cocktail aussi raffiné que captivant, apporte une fraicheur fascinante qui équilibre à merveille la richesse des plats.
Offrez-vous une soirée gourmande et savourez les liqueurs Soleia Nice dans une ambiance chic et conviviale, où la cuisine et les spiritueux se rejoignent pour éveiller nos sens.